০৫:৩৩এএম, ০১ আগস্ট ২০২১, রোববার
'পল্লীকবি' জসীম উদ্দীন একজন বাঙালি কবি, গীতিকার, ঔপন্যাসিক ও লেখক। তিনি আবহমান বাংলার সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যে লালিত প্রথম পূর্ণাঙ্গ আধুনিক কবি। পল্লী কবির অমর সৃষ্টির মধ্যে রয়েছে, নকঁশী কাথার মাঠ, সোজন বাদিয়ার ঘাট, এক পয়সার বাশিঁ, রাখালি, বালুচর প্রভৃতি। তার কবিতা বিভিন্ন ভাষায় অনূদিত হয়েছে।
বিস্তারিত
০৮:২৮পিএম, ৩১ জুলাই ২০২১, শনিবার
মুহম্মদ কুদরাত-এ-খুদা বা ড. কুদরাত-এ-খুদা ছিলেন একজন বাংলাদেশী রসায়নবিদ, গ্রন্থকার এবং শিক্ষাবিদ। তার আবিষ্কারের মধ্যে পাট ও পাটকাঠি থেকে রেয়ন, পাটকাঠি থেকে কাগজ এবং রস ও গুড় থেকে মল্ট ভিনেগার আবিষ্কার উল্লেখযোগ্য। এছাড়াও তিনি বনৌষধি, গাছগাছড়ার গুণাগুণ, পাট, লবণ, কাঠকয়লা, মৃত্তিকা ও অনান্য খনিজ পদার্থ নিয়েও গবেষণা করেন। বিজ্ঞানী হিসাবে তার ও তার সহকর্মীদের ১৮টি আবিষ্কারের পেটেন্ট রয়েছে, যার মধ্যে ৯টি পাটসংক্রান্ত।
বিস্তারিত
০২:১০পিএম, ৩১ জুলাই ২০২১, শনিবার
পবিত্র কুরআনে একটি সুরা আছে, যার নাম ‘ত্বীন’। ‘ত্বীন’ মূলত একটি ফলের নাম। কিন্তু আপনারা কী জানেন, ত্বীন ফল আসলে কী? ত্বীন ফল আমাদের দেশে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। ইসলাম ধর্ম ছাড়া অন্য ধর্মেও ত্বীন ফলের কথা উল্লেখ রয়েছে। এই ত্বীন ফল মূলত ‘ডুমুর’। যা আমাদের হাতের কাছেই রয়েছে। হিন্দু বা সনাতনী ধর্মের ধর্মীয় গ্রন্থে এই ফলের নাম ‘অশ্বত্থ’ বলে উল্লেখ করা হয়েছে।
বিস্তারিত
১১:১০এএম, ৩১ জুলাই ২০২১, শনিবার
বাঙালি ভাত খেয়ে অভ্যস্ত। ভারতীয় উপমহাদেশের সব দেশেই ভাতের একটা আলাদা কদর আছে। তবে দ্বিতীয় পছন্দ হিসেবে এ অঞ্চলে আটার তৈরি রুটি খুবই জনপ্রিয়। গম পিষে তা থেকে আটা তৈরি করা হয়। আটা প্রধানত লাল ও সাদা হয়ে থাকে। খোসাসহ গম পিষে যে আটা বের করা হয়, তাকে লাল আটা বলে। এছাড়া যে গমের খোসা ছাড়ানোর পর আটা বের করা হয়, তাকে সাদা আটা বলে।
বিস্তারিত
০৭:৩৪এএম, ৩১ জুলাই ২০২১, শনিবার
বৈজ্ঞানিক জগদীশ চন্দ্র বসুর অবদান মানব সভ্যতার অগ্রযাত্রায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রেখেছিল। তিনি একাধারে পদার্থবিজ্ঞান এবং উদ্ভিদবিদ্যায় অসামান্য অবদান রেখে নিজের নাম শুধু বাঙালির ইতিহাসে নয়, পৃথিবীর ইতিহাসেও স্বর্ণাক্ষরে লিখে গিয়েছেন। জগদীশ চন্দ্র বসু প্রথম মাইক্রোওয়েভ প্রযুক্তির ওপর সফল গবেষণা করেন যার ফলশ্রুতিতে আবিষ্কৃত হয় রেডিও।
বিস্তারিত
০৬:১৪এএম, ৩১ জুলাই ২০২১, শনিবার
ইলা মিত্র একজন বাঙালি মহীয়সী নারী এবং সংগ্রামী কৃষক নেতা। তিনি কৃষকদের জমিদার-জোতদার-মহাজনদের হাত থেকে মুক্তির জন্য ‘তেভাগা আন্দোলন’-এ সক্রিয় অংশগ্রহণ করেন। ভোগ করেছেন অমানুষিক নির্যাতন। এই অসামান্য অবদানের জন্য তিনি নাচোলবাসীর হৃদয়ের মণিকোঠায় হয়ে উঠেছিলেন ‘রানীমা’।
বিস্তারিত
১২:৪২পিএম, ৩০ জুলাই ২০২১, শুক্রবার
‘যদি সুন্দর একখান মুখ পায়তাম, সদরঘাটের পানের খিলি তারে বানায় খাওয়াইতাম’ জনপ্রিয় একটি গান। এই গানে ফুটে উঠেছে পানের সঙ্গে বাঙালির অতিথি আপ্যায়ণের এক ঐতিহ্যের কথা। পান খেতে চুন লাগে, আরও লাগে সুপারী। সুপারি ছাড়া পান খাওয়া, হাড় ছাড়া মাংসের মতো। সুপারির আরও নানা ভেষজ গুণাবলী রয়েছে। যা আমাদের দেহের জন্য খুবই উপকারী।
বিস্তারিত
০১:৫৯পিএম, ২৯ জুলাই ২০২১, বৃহস্পতিবার
সহজলভ্য একটি ফলের নাম পেঁপে। এটি সবজি ও সালাদ হিসেবেও খাওয়া যায়। পেঁপে দিয়ে বিভিন্ন দেশে আঁচার তৈরি করা হয়। পুষ্টিগুণে ভরপুর পেঁপের রয়েছে নানা ভেষজ ওষুধি গুণাগুণ। সারা দেশেই কমবেশি পেঁপে পাওয়া যায়। শরীরের নানা রোগ নিয়ন্ত্রণ এবং রোগ নিরাময়ে পাকা ও কাচা পেঁপে খুবই উপকারী। তবে পেঁপে খাওয়ার ক্ষেত্রে আমাদের কিছু সতর্কতাও মেনে চলতে হবে।
বিস্তারিত
১১:৩৬এএম, ২৯ জুলাই ২০২১, বৃহস্পতিবার
জাতি হিসেবে বাঙালির সঙ্গে একটা কথা আষ্টেপৃষ্ঠে লেগে আছে, তা হল- ‘বাঙালির পেঁয়াজ খাওয়া মাথা’। বহুল প্রচলিত এই বাক্যটির বিভিন্ন মাধ্যমে প্রকাশ পেয়েছে। পেঁয়াজের সঙ্গে বাঙালির রসুই ও রসনা বিলাসের এক অবিচ্ছেদ্য সম্পর্ক।
বিস্তারিত
১০:০৫এএম, ২৯ জুলাই ২০২১, বৃহস্পতিবার
জাহানারা ইমাম ছিলেন একজন বাংলাদেশী লেখিকা, কথাসাহিত্যিক, শিক্ষাবিদ এবং একাত্তরের ঘাতক দালাল বিরোধী আন্দোলনের নেত্রী। তিনি বাংলাদেশে শহীদ জননী হিসেবে পরিচিত। তাঁর বিখ্যাত গ্রন্থ একাত্তরের দিনগুলি।
বিস্তারিত