১০:১৬এএম, ২৫ এপ্রিল ২০২২, সোমবার
পানি কচু। দারুণ এক সবজি। সুস্বাস্থ্য ও জটিল রোগ প্রতিরোধের প্রাকৃতিক প্রতিষেধক। গবেষকরা বলছেন, পানি কচু বেশ কয়েকটি জটিল রোগের নিরাময়ে কার্যকরী। বাংলাদেশের গ্রামাঞ্চলের নিম্ন জলাভূমি ও প্লাবনভূমিতে, জলাধারের পাশে পানি কচু জন্মে। বর্তমানে দেশে বাণিজ্যিক ভিত্তিতেও এই কচুর আবাদ হচ্ছে। পুষ্টিগুণ ও ভিটামিনে ভরপুর পানি কচু সম্পর্কে আমাদের আজকের এই তথ্য বিতরণ।
বিস্তারিত
১২:২২পিএম, ২৩ এপ্রিল ২০২২, শনিবার
অশোক গাছ অতি পরিচিত একটি ভেষজ উদ্ভিদ। অশোক গাছের গুণাগুণ অনেক। এই গাছের বাকল, ফুল, বীজ ও শিকড় দারুণ উপকারী। তবে সবচেয়ে বেশি উপকারি অশোক গাছের ছাল। ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি, ব্যথা উপশমসহ নানান রোগের নিরাময়ে অশোক গাছের জুড়ি মেলা ভার।
বিস্তারিত
১২:০৯পিএম, ২১ এপ্রিল ২০২২, বৃহস্পতিবার
রোগ নিরাময়ে কার্যকরী দারুণ এক উদ্ভিদ ‘সর্পগন্ধা’। যার নামের মাঝেই লুকিয়ে আছে কার্যকারিতা। সর্পগন্ধা বাংলাদেশের আনাচে-কানাচে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা অত্যন্ত উপকারি একটি উদ্ভিদ। এটি নানা ভেষজ গুণাগুণ সমৃদ্ধ। বিশেষ করে, সাপে কাটা রোগীর সুস্থতায় এই উদ্ভিদ খুবই কার্যকরী। এ ছাড়া রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, সংক্রমণ প্রতিরোধ, অনিদ্রা, অবসাদ ও হিস্টিরিয়ার মতো রোগ নিরাময়ে এই উপাদানটির জুড়ি মেলা ভার।
বিস্তারিত
১২:১০পিএম, ২০ এপ্রিল ২০২২, বুধবার
পথের ধারে কিংবা ঝোপে-ঝাড়ে প্রায়ই এই উদ্ভিদটি আপনার চোখে পড়ে। হয়তো নামটা জানেন না। কিন্তু আপনি হবাক হবেন, এই উদ্ভিদের গুণাগুণ সম্পর্কে জানার পর। তেমনই একটি উদ্ভিদ ‘গুলঞ্চ’। এই উদ্ভিদের কচি ডগা ও পাতা সবজি হিসেবে খাওয়া যায়। এর পাকা ফল ভেষজ চিকিৎসায় ব্যাপক কার্যকরী।
বিস্তারিত
১২:২৪পিএম, ১৯ এপ্রিল ২০২২, মঙ্গলবার
রসনাবিলাসী বাঙালির অন্যতম প্রিয় একটি খাবার কচু। বাংলাদেশে নানা ধরনের কচু পাওয়া যায়। এর মধ্যে মানকচু, কচুর লতি, সোলা কচু, মুখী কচু, ওল কচু অন্যতম। গরম ভাতে মুখী কচুর ভর্তা যেমন অমৃত। এ ছাড়া ইলিশ কিংবা রুই মাছের সঙ্গে মুখী কচুর ঝোল তরকারির স্বাদ যেন অসাধারণ। মুখী কচু স্বাদে যেমন অনবদ্য, পুষ্টিমানেও তেমন অনন্য।
বিস্তারিত
১২:২১পিএম, ১৮ এপ্রিল ২০২২, সোমবার
দারুণ এক উদ্ভিদ ‘গন্ধভাদালি’। এটি দেখতে লতার মতো। বিস্তার লাভ করে পান গাছের মতো। বাংলাদেশের বনে-বাদাড়ে এই গাছ প্রায়ই দেখা যায়। এটি ভেষজ চিকিৎসায় সুপ্রাচীনকাল থেকে ব্যবহার হয়ে আসছে। গন্ধভাদালি দেশের একেক এলাকায় একেক নামে পরিচিত।
বিস্তারিত
১২:১৪পিএম, ১৭ এপ্রিল ২০২২, রোববার
গ্রামাঞ্চলের ঝোঁপের ধারে বা মাঠে জমির আইলের পাশে দেখা যায় ‘শিয়ালকাঁটা’। কথিত আছে, এই উদ্ভিদের গন্ধ নাকি শিয়ালের সহ্য হয় না। এই গাছের কাঁটা নাকি শিয়ালের জন্য কষ্টদায়ক। তবে, এসব নিয়ে আমাদের আপাতত না ভাবলেও চলবে। প্রিয় পাঠক, আজ আমরা শিয়ালকাঁটার মতো একটি আগাছা জাতীয় উদ্ভিদ নিয়ে কিছু তথ্য দেয়ার চেষ্টা করেছি।
বিস্তারিত
১১:৪৬এএম, ১৬ এপ্রিল ২০২২, শনিবার
ডায়রিয়া, বসন্ত ও কলেরা নিরাময়ের প্রাকৃতিক মহৌষধ আষাঢ়ে লতা। এটি বাংলাদেশের গ্রামে-গঞ্জে পাওয়া যায়। আষাঢ় মাসের সঙ্গে এই আষাঢ়ে লতার দূরতম সম্পর্কও নেই। তবুও অত্যন্ত উপকারি এই উপাদানটির নাম আষাঢ়ে লতা। আবহমান গ্রাম-বাংলায় আগে কলেরা রোগের চিকিৎসায় আষাঢ়ে লতা ব্যবহার করা হতো।
বিস্তারিত
১১:৪২এএম, ১৪ এপ্রিল ২০২২, বৃহস্পতিবার
ভাতের উত্তম বিকল্প ‘আলু’। আমাদের দেশে বেশ কয়েক রকম আলু পাওয়া যায়। গোল আলু, শাক আলু, চীনা আলু, মেটে আলু প্রভৃতি। তবে দেশের বনে-বাদাড়ে অযত্নে অবহেলায় বেড়ে ওঠা একটি আলুর নাম ‘গাছ আলু’। পার্বত্য অঞ্চলে এই আলু বেশি পাওয়া গেলেও দেশের গ্রামাঞ্চলে এখনো গাছ আলু রয়েছে। গ্রামাঞ্চলে শীতের সকালে গাছ আলু পুড়িয়ে খাওয়ার প্রচলনও বেশ পুরোনো।
বিস্তারিত
১১:৪৬এএম, ১৩ এপ্রিল ২০২২, বুধবার
সুস্থ শরীরের জন্য সতেজ শাক-সবজি ও ফলমূল খাওয়ার বিকল্প নেই। আমাদের মাঝে একটি ধারণা আছে যে, ভালো শাক-সবজি ও ফল মানেই দামি কিছু। কিন্তু এই ধারণাটি সম্পূর্ণ ভুল। বরং সতেজ ও টাটকা শাক-সবজি ও ফল আমাদের হাতের কাছেই পাওয়া যায়। এগুলোর দামও সস্তা। প্রাকৃতি সৌন্দর্যের অপার লীলাভূমি বাংলাদেশের মাঠে-প্রান্তরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে অসংখ্য প্রাকৃতিক খাদ্য উপাদান। এসব খাদ্য উপাদান খাবার হিসেবে যেমন পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ, তেমনি ভেষজগুণেও অনন্য। তেমনই একটি উপাদান ‘ক্যাথাপাটা শাক’।
বিস্তারিত