০২:১৮পিএম, ৩০ ডিসেম্বর ২০২১, বৃহস্পতিবার
আচার কিংবা চাটনির জন্য পাকা তেঁতুলের জুড়ি মেলা ভার। তেঁতুলের নাম নাম শুনলে জিভে জল আসে না, এমন মানুষ পাওয়া কঠিন। আমাদের দেশে সবধরণের মানুষের কাছে তেঁতুল অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি ফল। তবে এটি বেশি পরিমাণে খাওয়া ঠিক নয়।
বিস্তারিত
০১:৫৮পিএম, ২৯ ডিসেম্বর ২০২১, বুধবার
আদর্শ খাবার দুধ। খাদ্য উপাদানের সবগুলো বৈশিষ্ট্য রয়েছে দুধে। গরু, ছাগল ও মহিষের দুধ খাওয়ার প্রচলন বেশি। তবে ছাগলের দুধের ঔষধি গুণাগুণ বেশি। পুষ্টিবিদরা বলছেন, ছাগলের দুধের ঔষধি গুণাগুণ বেশি থাকলেও পুষ্টিমানের বিচারে গরু, ছাগল ও মহিষের দুধ প্রায় একই।
বিস্তারিত
০১:৪৮পিএম, ২৯ ডিসেম্বর ২০২১, বুধবার
প্রাচীনকাল থেকেই জাফরান রূপচর্চার উপকরণ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে এসেছে। প্রাচীনকালে জাফরান শুধুমাত্র রাজ পরিবারের রূপচর্চার জন্য ব্যবহৃত হত, যা এখনকার দিনে বদলে গেছে। যদিও জাফরান কেনা বা জাফরান ত্বকের যত্নে ব্যবহার করা ব্যয়বহুল। জাফরানের মধ্যে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি-ব্যকটোরিয়াল গুনাগুণ রয়েছে।
বিস্তারিত
০১:৪৫পিএম, ২৯ ডিসেম্বর ২০২১, বুধবার
কাচা বা পাকা কিংবা তরকারিতে রান্না করে খেলে যেকোনো ভাবেই টমেটোর উপকারিতা মেলে। তাছাড়া ফাস্টফুড বা তেলে ভাজা খাবারে টমেটোর সস এক ভিন্ন ধরনের স্বাদ এনে দেয়। টমেটো খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিসমৃদ্ধ শীতকালীন সবজি।
বিস্তারিত
০৩:১৬পিএম, ২৮ ডিসেম্বর ২০২১, মঙ্গলবার
আমাদের পছন্দের যে সকল খাবার রয়েছে গাজর তার মধ্যে অন্যতম। গাজরের উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ বলে শেষ করা যাবে না। পৃথিবীর প্রায় অর্ধেক গাজর চীনে উৎপাদিত হয়। বিভিন্ন ধরনের খাদ্য তৈরিতে গাজরের ব্যবহার হয়। গাজর কাঁচা, রান্না করে বা সালাদে সব ভাবেই খাওয়া যায়।
বিস্তারিত
০৩:১৪পিএম, ২৮ ডিসেম্বর ২০২১, মঙ্গলবার
আমরা সবাই কম বেশি ডিম খাই। কারও হাঁসের ডিম ভাল লাগে, আবার কেউ পছন্দ করেন মুরগির ডিম। কিন্তু ডিম খাওয়ার উপকারিতা বা এর পুষ্টিগুণ কি তা সম্পর্কে আমাদের সঠিক ধারণা নেই। প্রথমত ডিম হচ্ছে সহজলভ্য এবং তুলনামূলক ভাবে সস্তায় পাওয়া যায় এমন আমিষের সমৃদ্ধ একটি উৎস।
বিস্তারিত
০৩:০৯পিএম, ২৮ ডিসেম্বর ২০২১, মঙ্গলবার
এখন শীতকাল। বাংলাদেশে শীতকাল মানেই হরেক রকমের সবজির উচ্চ যোগান। বাজারে এখন শীতকালীন সবজিতে ভরা। বছরের এই সময়ে সারাদেশে সবজি ও নানা জাতের শাক পাওয়া যায়। তবে শীতকালে ত্বক ভালো রাখতে ও সুস্বাস্থ্যের জন্য লাউ খুবই উপকারী একটি সবজি। লাউয়ের শাকও আমাদের দেশে অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি খাবার।
বিস্তারিত
০২:৩৪পিএম, ২৭ ডিসেম্বর ২০২১, সোমবার
শরীরচর্চাকে সব রোগের সমাধান বলা যেতে পারে। শুধু শারীরিক সমস্যা নয়, মানসিক ভাবে আপনাকে সুন্দর ও সুস্থ রাখতে শরীরচর্চা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। অনেকে ভাবেন শুধু জিমে গিয়েই সেটা সম্ভব, কিন্তু তা একেবারেই নয়।
বিস্তারিত
০২:২৩পিএম, ২৭ ডিসেম্বর ২০২১, সোমবার
ভেষজগুণে ভরপুর একটি ফল ‘আমলকী’। মানবদেহের জন্য এই ফলে রয়েছে নানা উপকারী উপাদান। আমলকী কাঁচা খাওয়া গেলেও এর তেল বাহ্যিক ব্যবহারের জন্য অনন্য। ত্বক ও চুলের যত্নে আমলকীর তেলের জুড়ি মেলা ভার। সুপ্রাচীনকাল থেকে আমলকীর তেল ব্যবহার হয়ে আসছে।
বিস্তারিত
০১:৫০পিএম, ২৬ ডিসেম্বর ২০২১, রোববার
চমৎকার একটি ফল ‘অ্যাভোকাডো’। অধিকাংশ ফলে কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকলেও অ্যাভোকাডোতে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট বেশি। এ ছাড়া এতে রয়েছে নানা ধরণের পুষ্টি উপাদান। অ্যাভোকাডো দেশি ফল না হলেও বাংলাদেশে এই ফলে এখন বাণিজ্যিক ভিত্তিতে চাষ হচ্ছে। দামে কিছুটা বেশি হলেও শহরের বাজারগুলোতে অ্যাভোকাডো পাওয়া যায়।
বিস্তারিত